「お菓子作りは、毎日のおかずを作るような感覚で」

「タニアさんのドイツ菓子  繰り返し作りたい、素朴でおいしいレシピ」が、2025年12月6日に発売されます。

本書は、タニアさんがドイツ人の祖母から受け継いだ、素朴で温かい家庭の味を、エピソードとレシピで綴る一冊となっています。

1966年生まれのタニアさんは、ドイツ人の母、日本人の父を持つ方で、名前が門倉多仁亜（かどくら・たにあ）さん、ドイツ、日本、アメリカで育ったのだそうです。

ドイツのお菓子作りは合理的なのだそうで、「パウンド」「パン」「タルト」「スポンジ」この4つの基本の生地をマスターすれば、あとは季節の果物を入れたり、ナッツを加えたりと、自由自在にアレンジが楽しめるのだそうで、お菓子作りだからといって、構える必要はないのだとか。

おいしいドイツ菓子のレシピがわかるだけでなく、合理的に、無理なく、日々のおやつ作りを楽しむ知恵が詰まっています。

混ぜて焼くだけ、失敗知らず。ひとくち食べれば幸せになれるドイツのお菓子を作ってみましょう。